チアミンラウリル硫酸ナトリウム（thiamine lauryl sulfate） †
ビタミンB1製剤のひとつ。食品に添加することでビタミンB1を補うと同時に保存性を向上させる。*1
*1健康栄養学専攻 日本食品保蔵科学会 JA 長野県ビル(長野市) H26.6.28(土)～6.29(日) チアミンラウリル硫酸ナトリウムの抗菌特性について: http://www.tokyo-kasei.ac.jp/Portals/0/data/graduate/26_6_28gakkaiyoushi1.pdf
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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:06:45