健康用語WEB事典

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あるアミノ酸のアミノ基（-NH2）と、別のアミノ酸のカルボキシル基（-COOH）が脱水縮合によって結合してできる分子。この結合はペプチド結合と呼ばれる。ペプタイドと表記される場合もある。2つのアミノ酸で構成されるペプチドをジペプチド、3つのアミノ酸からなるものをトリペプチドと呼ぶ。さらに同じ反応が繰り返されると、アミノ酸が複数繋がったペプチドができる。アミノ酸が10個程度繋がったペプチドをオリゴペプチド、それ以上のものをポリペプチドと呼ぶ。このようなペプチドのうち、アミノ酸が…

血液検査の項目のひとつ。γ-グルタミルトランスペプチターゼ（ガンマグルタミルトランスペプチダーゼ）。γ-GTやGGTとも表記される。グルタチオンなどのγ-グルタミル基を他のアミノ酸やペプチドに転移する反応と、γ-グルタミル基を加水分解してグルタミン酸を生成する反応を触媒する。ALTやASTと同様にタンパク質の分解に関わる。L-γ-グルタミル-3-カルボキシ-4-ニトロアニリドとグリシルグリシンからL-γ-グルタミルグリシルグリシンと5-アミノ-2-ニトロ安息香酸を生成する。胆…

細菌の細胞壁の形成における最終段階に必要なトランスペプチダーゼ。N-アセチルムラミン酸に結合しているペプチド鎖末端の2連続したD-アラニンのうちの最後のものと、別のペプチドの中盤にあるL-リジンの側鎖からペプチド結合で伸びた5連続のグリシンのN末端を付け替える反応を触媒することで、細胞壁の網目構造の構築に関わる。ペニシリンやセファロスポリンによって阻害される。

化学的にはアミノ基（‐NH2）とカルボキシル基（‐COOH）とをもつ有機化合物の総称。タンパク質（ペプチド）を構成する要素となる。基本となる化学構造は以下の通り。示性式は H2N-CHR-COOHRの部分は側鎖と呼ばれ、アミノ酸ごとに異なる。タンパク質を食べると体内でアミノ酸に分解される。人体の約20%がアミノ酸で構成されている。アミノ酸は500以上の種類があるが、人間が必要とするアミノ酸は20種類あり、そのうちの9種類は必須アミノ酸である。アミノ酸は十分なエネルギーの存在下…

ポリペプチド（タンパク質）に含まれるペプチド結合を加水分解する反応を触媒する酵素の総称。膵液や腸液に含まれる。分解の仕方によって以下のように分類される。-エンドペプチダーゼ-エキソペプチダーゼ--カルボキシペプチダーゼ--アミノペプチダーゼ-ジペプチダーゼ

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