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ナリンジンを参照。
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ミカン科ザボン類で亜熱帯原産の柑橘類。フラボノイドとしてナリンギン、ネオエリオシトリン、ルチンを含む。グレープフルーツに含まれるフラノクマリンは薬物の代謝に関わる酵素であるCYP3A4を阻害し、さらに消化管上皮細胞のP-糖タンパク質を阻害するため、一部の薬剤(カルシウム拮抗薬、免疫抑制剤など)の効果を過剰に増強させる。フラノクマリン含有量は、果肉が白いタイプに比べて赤いタイプ(ルビー種)の方が少ない。
柑橘類に含まれるポリフェノール(フラボノイド)のひとつ。苦味がある。ナリンギンとも呼ばれる。アグリコンはナリンゲニン。血管透過性改善や抗腫瘍活性、抗アレルギー作用などを持つことが報告されている。マンニトールの体脂肪蓄積抑制作用を増強するとされる。
ポリフェノールのグループの一つ。化学的には、フラバン(2つのベンゼン環で繋がったC6-C3-C6構造)を基本骨格とする有機化合物の総称。フラボノイドに分類される化合物は7000種以上が確認されている。植物が紫外線から身を守るために生成されるとされる。特に紫色をしたナス等に含まれている、アントシアニン特に、様々な活性酸素を補足する抗酸化作用を持つ。フラボノイドについては、抗酸化作用、抗アレルギー作用、抗炎症作用、コレステロール低下作用、発がん抑制作用、抗腫瘍作用、抗潰瘍作用など…
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