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スイセンを参照。
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ユリ目ヒガンバナ科の多年草。ナルシスや水仙とも。毒性のあるアルカロイド(ヒガンバナアルカロイド)やシュウ酸カルシウムを含む。鱗茎に特に毒素が多いとされる。スイセンの葉は食用のニラやノビル、鱗茎は夕マネギと間違えて摂取される中毒事故が報告されている。主な症状は悪心や嘔吐、胃腸炎、下痢など。大量に摂取すると神経麻痺の可能性があるが、ヒトではほとんどの場合初期に嘔吐するため消化器症状程度。スイセンにはニラに独特の匂いがないことから区別できる。
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