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アスペルギルス属の細菌のひとつ。国内にしか生息しない。黄麹菌やニホンコウジカビとも。2~5mmの菌糸を生やし、その先に緑色の胞子が着生する。古くから清酒や醤油、味噌造りなどに用いられている。アスペルギルス・フラバスのゲノムと99.5%類似したゲノムを持つ。
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