健康用語WEB事典

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無色透明な気体。大気中の気体の約21%が酸素である。化学式はO2生物が呼吸によって取り込む気体。血液中のヘモグロビンによって運搬される。成人では安静状態で1日あたり約430L消費する。細胞がエネルギーを生み出すために必要。タグ:

温暖な地域に育つミカン科ミカン属の落葉低木（柑橘類）。国内では約60%が広島県産。国内全体の消費量のうちでは輸入が90%近くを占める。クエン酸が6〜7%含まれ、酸味が強い。ビタミンCはウンシュウミカンの約1.4倍。ポリフェノール（フラボノイド）の含有量は、エリオシトリンが最も多く、次にヘスペリジンが多い。これらは果汁中には少なく果皮（中果皮）に多い。ナリンジンやナリルチン、ネオヘスペリジンなどはごく微量に含まれる。精油中にはリモネンが特に多く、レモンの主要な香り成分となる。レ…

フラボノイドに属するポリフェノールのひとつ。アグリコンはヘスペレチン。ビタミンPとも呼ばれる。柑橘類の果皮に多く含まれる。漢方における陳皮の有効成分。毛細血管の強化作用や色素沈着改善効果、抗アレルギー作用が確認されている。ミカンの果皮に含まれるヘスペリジンは糖部分の違いにより、水に対するする溶解度が異なる3種類のフラボノイド（ヘスペリジン、ヘスペレチン-7-グルコシド、ヘスペレチン）として存在する。当研究室では未熟果実の粉末やエキスに優れた美白効果および色素沈着改善効果を見出…

ラムノース（L-ラムノース）とグルコース（D-グルコース）がα-1,2結合した二糖類。筋線維において糖の取り込み促進する作用があるが、これにはPI3KとAMPKが関わることが報告されている。

分子内に2つ以上のフェノール基（ベンゼンに結合したヒドロキシ基）を持つ化合物の総称。化学的に多くの（ポリ）のフェノールを持つもの。植物の樹皮や種などに含まれ天然に多く存在する。食物の苦味・渋み成分になる。ポリフェノールの定義は，芳香族環に2つ以上のフェノール基を有する物質である．化学反応，特に酸化反応を基盤にした機能が期待できるものは，少なくとも2つのフェノール基が共役関係にあることが必要である．... 一般的に，抗酸化機能が非常に高いとされるポリフェノールには，電子吸引性置…

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