ハクサイ（Chinese cabbage） †
中国北部原産（二次原産地）のアブラナ科の野菜。カブとパクチョイ?の自然交雑によって生まれたとされる。漢字では白菜。栽培技術が確立されたのは明治時代とされる。*1*2*3*4
*1北海道医療大学 野菜と果物のお話 ハクサイ: http://www.hoku-iryo-u.ac.jp/~maruho/2a-12hakusai.html
*2岡山理科大学 生物地球学部 生物地球学科 ハクサイ: http://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/cruciferae/hakusai/hakusai.htm
*3恵泉女学園大学リポジトリ ハクサイ 人間社会学部現代社会学科 藤田智: https://keisen.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=994&item_no=1&page_id=28&block_id=68
*4アブラナ科植物における分子遺伝学の変遷 | AgriKnowledge: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010850546
*2岡山理科大学 生物地球学部 生物地球学科 ハクサイ: http://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/cruciferae/hakusai/hakusai.htm
*3恵泉女学園大学リポジトリ ハクサイ 人間社会学部現代社会学科 藤田智: https://keisen.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=994&item_no=1&page_id=28&block_id=68
*4アブラナ科植物における分子遺伝学の変遷 | AgriKnowledge: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010850546
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このページの最終更新日時: 2020-02-26 (水) 10:00:54