健康用語WEB事典

関連する用語

2つのアミノ酸（α-アミノ酸）がペプチド結合で繋がったペプチド。一部のジペプチドは特異な生理作用を有することが知られている。例えば、フェニルアラニンとプロリンからなるジペプチドにはコレステロール代謝改善作用があることが報告されている。また、チロシンとプロリンからなるジペプチドを急性アルツハイマー病モデルマウスに2週間経口投与することで、短期記憶および長期記憶の障害が改善されると確認されている。-WYジペプチド-LHジペプチド-イミダゾールジペプチド

イミダゾール基を有するアミノ酸結合体（ジペプチド）の総称。イミダペプチドやヒスチジン関連化合物とも呼ばれる。疲労や酸化ストレスを抑える効果があると考えられている。活性酸素を消去する抗酸化作用があり、経口摂取すると骨格筋に移行すると報告されているため抗疲労物質として働くと考えられている。鶏胸肉やに多く含まれることが知られている。また、回遊魚などの長時間の連続した運動を行う生物の骨格筋中に多い。イミダゾールジペプチドは鶏胸肉中に豊富に含まれており，ヒトや動物の骨格筋や脳などに高濃…

自然科学のひとつ。物質の構造や性質、反応を研究する学問。分野名分野の説明物理化学物理学的な視点から研究を行う分野有機化学有機化合物を扱う分野無機化学有機化合物以外を対象とする分野高分子化学高分子を取り扱う分野生化学生命現象を化学的に研究する分野分析化学物質の測定や分離する技術の開発を行う分野工業化学原料を化学製品へ転換する分野

バレニンの別名。

アミノ酸のひとつ。体内ではピルビン酸から生成される。糖新生のために筋肉のタンパク質を分解した場合、アラニンが生成される。筋肉のタンパク質の分解によって生じるアミノ酸は，グルコースの解糖から得られるピルビン酸を利用して，筋肉のアミノトランスフェラーゼによってアラニンに変えられる。アラニンは血流で肝臓に運ばれ，ピルビン酸に戻された後，糖新生でグルコースに変えられる。常温でも高圧環境であれば、アラニン同士が結合してペプチドとなることが確認されている。

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