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ヒドロキシ基のこと。
関連する用語
コーヒー酸のカルボキシル基に、ヒドロキシル基を介してエステル結合したキナ酸による原子団。
官能基のひとつ。分子に含まれる -OH のこと。ヒドロキシル基や水酸基とも呼ばれる。化学的にはヒドロキシ基を持つ物質をアルコールと呼ぶ。
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