健康用語WEB事典

関連する用語

酸味があるジカルボン酸。分子式は C4H6O5 クエン酸回路においてフマル酸ヒドラターゼによってフマル酸と水から生成される。また、オキサロ酢酸からリンゴ酸デヒドロゲナーゼに触媒されて生成される。ピルビン酸の前駆体。ヒトや土壌微生物が分解でき、食品添加物に利用されている。また、化粧品のpH調整剤として使用される。糖新生に必要なNADH2+の供給源となる。タグ:

皮膚表面を薬品で化学的に溶かし、新たな皮膚細胞の再生を促進させることで色素斑（シミ）やにきびなどをなくす治療法。α-ヒドロキシ酸である乳酸やグリコール酸の他、トリクロロ酢酸やフェノール、ジェスナー液、サリチル酸が使用される。グリコール酸と乳酸の塗布では、表皮肥厚やメラニンの減少、真皮膠原線維の増加、Ⅰ型コラーゲンおよびそのプロコラーゲンの増加が確認されている。タグ:

ケミカルピーリングに用いられる有機化合物。エネルギー密度が高く安定的。シュウ酸から電力のみによって生成される。重合体であるポリグリコール酸は手術用の吸収性縫合糸として利用される。タグ:

梅干しやレモン、みかんなどの柑橘類に含まれる、無色・無臭の有機化合物。その和名はレモンの一種である枸櫞（くえん）に由来する。分子式は C6;H8O7クエン酸には唾液の分泌を促進して、大脳の食欲中枢を刺激する働きがある。体内ではクエン酸回路において、クエン酸シンターゼに触媒され、アセチルCoAとオキサロ酢酸がアルドール反応によりカップリングした後、チオエステル部分が加水分解を受けて生成される。クエン酸の代謝は肝臓で行われる。保存血液には抗凝固剤としてクエン酸（クエン酸ナトリウム…

タマリンドやブドウに多く含まれるジカルボン酸。コハク酸の誘導体であり、ジヒドロキシコハク酸とも呼ばれる。分子式は C4H6O6 不斉炭素を2つ持ち、メソ化合物でもある。かつてはラセミ酸（葡萄酸）とも呼ばれた。緩衝・矯味・発泡、リモナーデ剤の生成など調剤に用いる。

参考文献一覧

ご意見・ご要望をお聞かせください。