健康用語WEB事典

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ビタミンBに分類される水溶性ビタミンのひとつ。黄色を呈す。水溶性ではあるが、ビタミンB1やビタミンCなどに比べて溶けにくい。人体中のビタミンB2は肝臓や心臓に多く含まれる。化学的にはリボフラビン、フラビンモノヌクレオチド、フラビンアデニンジヌクレオチドの3つ。β酸化のような通常の脂質の代謝や過酸化脂質の代謝に関わっている。エネルギー代謝への関わりが強く、欠乏すると成長抑制が見られたので成長（growth）にかかわるビタミンとして過去にはビタミンGと呼ばれた。細胞内においてフラ…

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