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コレラ毒素を産生し、コレラの原因となる細菌。ビブリオ属のグラム陰性桿菌。皮膜を持つ太い鞭毛を一本持ち、特徴的な運動を行う。ビブリオ・コレレとも。胆汁によってバイオフィルムを形成する。胆汁が豊富にある小腸に留まって増殖するのはタウリンによって誘引される性質によるとされる。コレラ菌は川などの淡水を好み、塩分の高いところには生息しない。
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