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炭素原子による分子を基本骨格とする化合物の総称。かつては生物が生み出す物質と考えられていたが、1828年にフリードリヒ・ウェーラー（Friedrich Wöhler）によって、無機化合物であるシアン酸アンモニウムから有機化合物である尿素を人工的に合成可能であることが証明された。以下の物質は炭素を含むが、例外的に無機化合物に分類される。-黒鉛（石墨）-ダイヤモンド-炭酸カルシウムなどの鉱物-一酸化炭素、二酸化炭素などの気体タグ:

ビタミンBのひとつ。水溶性のビタミンであり、体内に貯蔵できないため定期的に摂取する必要がある。化学的にはピリドキシンやピリドキサール、ピリドキサミンとこれらがリン酸化したエステルの6つがビタミンB6とされる。ピリドキサールリン酸は活性型ビタミンB6とも呼ばれる。酸に対しては安定であるが、中性および塩基性で不安定であり、光（特に紫外線）によって分解されやすい。食品に含まれるビタミンB6は小腸で吸収されて肝臓に運ばれ、多くは筋肉中のグリコーゲンホスホリラーゼと結合して貯蔵される。…

食品では塩化ナトリウムのことを指す。塩化ナトリウムであることを強調する場合は食塩と呼ばれる。化学的には、酸と塩基の反応から生成された水以外のもの（陰イオンと陽イオンがイオン結合してできる固体）の総称である。名称定義例正塩酸由来のHも塩基由来のOHも残っていない塩塩化ナトリウム塩化カルシウム酢酸ナトリウム炭酸ナトリウム塩化アンモニウム硫酸銅酸性塩酸由来のHが残っている塩炭酸水素ナトリウム硫酸水素ナトリウムリン酸水素二ナトリウムリン酸二水素ナトリウム塩基性塩塩基由来のOHが残って…

DNAのヌクレオチドや生体膜のリン脂質、歯の構成要素など体内に必須の物質。オルトリン酸とも呼ばれる。分子式は H3PO4 触媒としての働きをする場合もあり、生命発生の触媒として重要であったと考えられている。

ビタミンB6のひとつ。ピリドキサールがリン酸化した誘導体。様々な酵素の補酵素として働く。リン酸ピリドキサールや活性型ビタミンB6、ピリドキサール-5′-リン酸とも呼ばれる。活性中心のあるリジン残基にシッフ塩基結合した内部アルジミン構造を持つ．ピリドキサールリン酸（PLP）はアミノ基転移，脱炭酸，ラセミ化，α，β位またはγ位の共有結合の切断または形成などに関与し，さらにラジカル転移にも関与し，多様性を発揮できる点でユニークであり，その反応メカニズムは魅力的な謎に満ちている．どの…

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