健康用語WEB事典

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脂質を構成する要素のひとつ。脂肪族カルボン酸とも。化学的には長鎖炭化水素の一価カルボン酸の総称であり、炭化水素とカルボキシ基（-COOH）を持つ有機化合物（カルボン酸）である。以下のように炭素が長く連なった構造（主鎖）を持つ。以下はリノール酸の化学構造。空腹時に脂肪が分解されて血液中に移行した脂肪酸は、肝臓のミトコンドリアにおいてβ酸化を受けてアセチルCoAとなる。脂肪酸は、その化学構造に含む二重結合の数によって以下のように分類される。これらの脂肪酸の摂取バランスが崩れると、…

マラリア原虫や植物の色素体がステロイドやビタミンAなどのイソプレノイドの生合成を行う際の代謝経路。この経路においてイソプレノイドはイソペンテニル二リン酸の縮合によって生成される。非メバロン酸経路とも。ホスミドマイシンによって阻害される。カロチノイドやフィトールなどの生合成を主とする。一部の中間代謝産物をメバロン酸経路と交換している。

ミオイノシトールに6つのリン酸基が結合した有機化合物。イノシトール-6-リン酸とも。骨格となっているミオイノシトールが持つ作用（脂肪肝抑制など）を持つ。また、脳の海馬の神経細胞にはフィチン酸の受容体が多く存在し、哺乳動物の脳においてフィチン酸が細胞内小胞輸送に関与していることが示唆されている。穀物や豆類などに1〜3%含まれる。しかし、ヒトを含む単胃動物はフィチン酸を分解する酵素を持たないため、植物の種子に大量に含まれるリンや金属を消化吸収することができない。フィチン酸（myo…

分岐鎖脂肪酸のひとつ。炭素数16の主鎖にメチル基の分岐を4つ持つ。反芻動物の乳や肉に含まれ、生活習慣病に対する改善効果が報告されている。反芻動物の体内では、クロロフィルから遊離したフィトールからルーメン内の微生物によって生成されると考えられている。PPARのリガンドとなり、特に免疫細胞に多く発現するPPARγと高い親和性を持つ。α酸化において、アシルCoAシンテターゼに触媒されフィタノイルCoAとなる。

α酸化の最初に生成される、フィタン酸にCoAが結合した有機化合物。フィタノイルCoAジオキシゲナーゼの触媒によって酸化され、2-ヒドロキシフィタノイルCoAとなる。

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