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フェニルアラニンにヒドロキシ基を付加してチロシンにする反応を触媒するヒドロキシラーゼ。フェニルアラニン水酸化酵素とも。フェニルアラニンヒドロキシラーゼが欠乏するとフェニルケトン尿症が引き起こされる。
トリプトファン水酸化酵素-フェニルアラニン水酸化酵素
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