健康用語WEB事典

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呼吸で取り込んだ酸素が体内で代謝される過程で、他の物質と反応しやすく不安定な状態に変化する。このような不安定で他の物質を酸化する作用を持つ、酸素に関連する分子やイオンを活性酸素と呼ぶ。活性酸素は殺菌効果があり、外部から侵入した菌に対抗するなど体に必要な働きもするが、過剰に増えると脂質などの細胞を酸化する原因となる。タンパク質上のシステイン残基を酸化するとされる。人体は酸素を利用する過程で様々な活性酸素が発生するため、それを取り除く仕組みを持っているが、過剰な増加や想定していな…

多価不飽和脂肪酸などの二重結合を有する脂肪酸を含む脂肪に酸化剤（フリーラジカル）が作用し、それを過酸化する反応。糖脂質やリン脂質、コレステロールなどは脂質過酸化を受けやすい。生体内では生体膜を構成するリン脂質で起こる。細胞膜やオルガネラ膜を構成するリン脂質が酸化されて、過酸化脂質や脂質ヒドロキシラジカルが蓄積する反応。細胞内自由鉄 （Fe2+）によって触媒され、フェロトーシスの原因となる。タグ:

トコフェロール（ビタミンE）のひとつ。ビタミンEの中でも強い抗酸化作用を持ち、体内で不飽和脂肪酸の酸化を防ぎ、フリーラジカルを除去する。摂取されたα-トコフェロールはα-TTPと結合して超低比重リポタンパク質（VLDL）に取り込まれ、末梢組織へ運ばれる。合成で製造されたα-トコフェロール（ラセミ体）よりも、食品由来のもの（D体）の方が効力が高いとされる。天然（食物由来）のビタミンEは「d-α-トコフェロール」と食品やサプリメントの製品ラベルに記載されます。合成の（人工の）ビタ…

細胞内の還元型グルタチオン（GSH）が活性酸素種に電子を与えてフリーラジカルを消去した後に二量体（2分子のグルタチオンの結合体）に変化したもの。グルタチオンジスルフィドとも。酸化型グルタチオンはグルタチオンレダクターゼによってNADPHの電子を供与されることで還元型グルタチオンに戻る。

ミトコンドリア内膜に存在する、ミトコンドリアでの酸化的リン酸化を脱共役させるタンパク質。SLCファミリーに属する。サーモゲニンとも。褐色脂肪細胞に多い。6回膜貫通型。脱共役タンパク質の役割はATPの合成を抑制する代わりに身体の熱を産生すること。ミトコンドリア内膜の内外に形成されたプロトンの濃度勾配を解消し、その結果ATP合成に使われていたエネルギーを熱として放出する。また、活性酸素の発生を抑制する働きを持つことが報告されている。ATP生産の必要が無い時には、ミトコンドリア内膜…

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