ヘテロ乳酸発酵(heterofermentative) †
乳酸菌が行う乳酸発酵のひとつ。糖類から乳酸とそれ以外の物質(炭酸ガス、アルコール、酢酸など)を生成する発酵。
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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:07:35
乳酸菌が行う乳酸発酵のひとつ。糖類から乳酸とそれ以外の物質(炭酸ガス、アルコール、酢酸など)を生成する発酵。
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