健康用語WEB事典

関連する用語

ビタミンA（レチナール）の前駆体（プロビタミンA）となるカロテノイド。β-カロチンとも。橙色の色素成分であり、ニンジンなどの色の元となる。高等植物の葉においては2番目に多いカロテノイド（25％程度）。小腸上皮でβ-カロテンはビタミンA1であるレチナールに変換される。ビタミンAが不足すると、蓄えられているβ-カロテンがビタミンA1に変換される。通常は肝臓や脂肪組織に蓄えられるか、余分であれば排泄される。活性酸素を抑える抗酸化作用がある。β-カロテンは油脂に溶けやすい性質を持って…

橙赤色を呈すカロテノイド。サケの身やイクラ、エビやカニの赤色の成分。アスタキサンチンは抗酸化作用が他のカロテノイドより強く、その強さはビタミンCの約6000倍、ユビキノンの約800倍とされる。主にヘマトコッカス藻から抽出され、サプリメントや養殖魚の色調改善に使用される。アスタキサンチンの強い抗酸化作用は慢性閉塞性肺疾患（COPD）の肺気腫の予防に効果的であることが報告されている。また、Nrf2を介して酸化ストレスから生体を保護することが知られている。低強度運動による海馬神経新…

あらゆる水圏に生息する単細胞生物。細胞の大きさは数μm。体内に多量の脂質やタンパク質、光合成色素であるクロロフィルやカロテノイドを蓄える性質を持ち、これは抽出されて健康分野や産業分野で利用されている。

ひとつの細胞だけで体ができている生物。複数の細胞が集まってできている体を持つ多細胞生物は、単細胞生物が進化したものと考えられている。単細胞生物は分裂して増殖（無性生殖）するが、分裂できる回数が限られている。したがって、分裂できなくなると接合を行う。今からちょうど50年前の1954年、米国のソネボーンという研究者がゾウリムシの1匹が分裂して2匹になったら、それぞれ分けて1匹ずつ別の容器に入れ、 その次分裂したらまた分けて、と繰り返して絶対に接合しないようにしてやったところ、 約…

ある物質が化学反応によって生成される元となる物質のこと。

参考文献一覧

ご意見・ご要望をお聞かせください。