ホモ乳酸菌(homofermentative lactic acid bacteria) †
エムデン-マイヤーホフ-パルナス経路による解糖系によって乳酸を生み出す。ストレプトコッカスやラクトコッカス、ペディオコッカス、ヴァゴコッカス、エンテロコッカスなどの属の乳酸菌がこれに該当する。*1
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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:07:45
エムデン-マイヤーホフ-パルナス経路による解糖系によって乳酸を生み出す。ストレプトコッカスやラクトコッカス、ペディオコッカス、ヴァゴコッカス、エンテロコッカスなどの属の乳酸菌がこれに該当する。*1
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