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生体を構成する細胞が、細胞膜の内部に細胞核と他の細胞小器官を持つ生物のこと。真核細胞からなる生物。動物や植物、真菌がこれに含まれる。細胞の大きさが10～100μmで原核生物に比べて大型。細胞小器官（ミトコンドリア、葉緑体）や膜系（小胞体、ゴルジ体等）を持っている。核膜をもつ、つまり核の構造をもつ生物を真核生物といいます。ヒトなど脊椎動物から植物、原生動物などほとんどの生き物がこれに含まれます

生物を構成する基本単位。全ての生物の体は細胞（の集合）で出来ている。人間の成人は約60兆個の細胞から成るとされる。細胞の大きさや形は生物の種類や存在する部位によって異なる。ヒトは約270種類の細胞から構成されると考えられている。細胞をセル（cell）と命名したのは、フックの法則を発見したロバート・フック（Robert Hooke）である。一つの細胞で体が構成されている生物を単細胞生物、複数の細胞で体が構成されている生物を多細胞生物と呼ぶ。細胞が一定のパターンで集まったものが組…

細菌の一種。原核生物でありながら、真正細菌とは異なるグループに分類される。アーケア（アーキア）とも呼ばれる。pHが極端に高（低）かったり、高熱であったりといった特殊な環境に生息する。ペントースビスリン酸を中間代謝産物とするペントースビスリン酸経路を持つ。

三大栄養素のひとつ。糖質とタンパク質は生体内で 4kcal/g のエネルギーを発生するが、脂質は 9kcal/g と多くのエネルギーを得ることができる。生命の体を作る食品中の成分で、水に溶けず、有機溶媒（クロロホルム、エーテル、ベンゼンなど）に溶け、化学構造的にエステル結合やアミド結合の形で脂肪酸を持つ物質の総称。分子的には、親水基と疎水基（脂肪酸）が結合してできた分子とも見ることができる。脂質は大きく分けて以下の3つに分類される。-単純脂質（中性脂肪など）-複合脂質（リン脂…

細胞や細胞小器官が持つ外界との境界の膜。基本構造は脂質二重膜。細胞が持つ生体膜を特に細胞膜と呼ぶ。生体膜の中には様々な働きを持つタンパク質が存在しており、これを膜タンパク質と呼ぶ。膜を構成する脂質や膜タンパク質には糖鎖が付いているものがあり、それぞれ糖脂質、糖タンパク質と呼ばれる。

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