健康用語WEB事典

関連する用語

大豆（大豆胚芽）に多く含まれる複数のフラボノイドの総称。ファイトエストロゲンのひとつ。乾燥大豆1粒あたり0.2～0.3％程度含まれる。化学構造が女性ホルモンのエストロゲンに似ているため、エストロゲン様の作用を持つ。骨粗鬆症の予防や更年期障害の軽減、がんの予防などに有用とされる。豆腐や納豆などの大豆製品に含まれる「イソフラボン」には、乳がんや前立腺がんを防ぐ効果があり、イソフラボンの摂取が多い人では発症が少ないとのデータもあります。欧米に比べて日本人にこれらのがんが少ない理由の…

アシル基のひとつ。示性式 -C

化学反応によって分子に他の分子（原子団）を結合させたり変化させたりして、その性質を変えること。遺伝子のDNAやDNAが結合しているヒストンに化学修飾が行われると、その遺伝子を持つ細胞の働きが変化する（分化）。

ご意見・ご要望をお聞かせください。