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メチオニンの代謝によって合成されて、ポリアミンやシステインの原料となる有機化合物。活性型メチオニンとも呼ばれる。抗炎症活性を持ち、慢性肝炎の治療に用いられる。タンパク質やDNAなどのメチル化におけるメチル基の供与体としての役割も持つ。S-アデノシルメチオニンはメチル基転移酵素にメチル基を与える補酵素となり、自身はS-アデノシルホモシステインに変化する。アミノ酸の代謝やホスファチジルコリンのde novo合成などで働く。肝臓や関節の働きを助けるとしてサプリメントに含まれるが、過…

メチル基の転移を触媒するトランスフェラーゼ。メチル基転移酵素とも。転移させるメチル基はS-アデノシルメチオニンから提供される場合が多い。

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