健康用語WEB事典

モウソウチク(Moso Bamboo)

筍が食用となる竹。漢字では孟宗竹。

茎の表皮からの抽出物にはリグナンバラノフォニン?などの抗酸化成分やジメトキシベンゾキノンといった抗成分が含まれており、鳥インフルエンザウイルスネコカリシウイルス?SARS-CoV-2などのウイルスを不活化することが報告されている。*1

タグ: 食品 ウイルス

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このページの最終更新日時: 2021-07-01 (木) 09:13:08