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モグロールの一部が肝臓内でデヒドロゲナーゼによる代謝を受けて生成される化合物。

人体の中で最大の臓器。体内のエネルギーを骨格筋とほぼ同じ割合（21.3%）で消費する。重さは体重の約2%を占める（1.0〜1.5kg）。レバーとも呼ばれる。右葉と左葉に分けられ、間には肝鎌状間膜が存在する。右葉は左葉よりも大きく、その下面には胆嚢が存在する。肝臓を構成する細胞は、その大部分を占める肝細胞（肝実質細胞）と、肝臓で作られた胆汁を十二指腸へ運ぶ胆管の細胞である胆管細胞に分けられる。肝臓には細胞（肝細胞とそれ以外の肝非実質細胞）が2500億個もあるとされ、非常に高い再…

モグロシドのひとつ。モグロールにグルコースを5分子結合した配糖体。ラカンカに含まれる強い甘味成分（砂糖の500倍）。低カロリー甘味料として使用されている。インスリン分泌促進やコレステロール誘導性酸化ストレスを抑制するなどの効果が報告されている。

強い甘味を呈する有機化合物群。ラカンカに含まれる。モグロールをアグリコンとする。-モグロシドⅡ-モグロシドⅢ-モグロシドⅣ-モグロシドⅤ-モグロシドⅥモグロシド類の摂取によって、高コレステロール食に起因したグルタチオン量やSOD、カタラーゼ活性の低下が防がれることが報告されている。

モグロールにグルコース1分子が結合した配糖体。

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