健康用語WEB事典

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甘味料として食品に使用される難消化性の糖質。化学的には糖が還元されてアルコール（ヒドロキシ基を持つ化合物）となったもの。アルドースまたはケトースを還元して得られるポリヒドロキシアルカン。糖アルコールの「アルコール」とは化学的な意味であって、酒類のアルコール（エタノール）とは異なる。糖アルコールはミュータンス菌などによって代謝されないためプラークの原因にならず、また、小腸で分解・吸収されにくいという特徴を持つ。マルチトール等の糖アルコールは非う蝕性で Streptococcus…

主に遺伝子発現のことを指す。

糖質のひとつ。食品添加物として分類されるものもある。人工甘味料とも呼ばれる。-サッカリン（サッカリンナトリウム）-アスパルテーム-アセスルファムカリウム（アセスルファムK）-スクラロース-ネオテーム-カンゾウ-ステビア

二糖類からできる糖アルコール。-ラクチトール-マルチトール-還元パラチノース（パラチニット）

医薬品などを口から食物と同じように体内に取り込むこと。経口投与とも呼ばれる。経口摂取した薬品の成分は主に小腸から吸収され腸間膜静脈に入り、門脈を経て肝臓を経由して心臓から全身を循環する。その後、再度肝臓に戻り代謝（分解）される。

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