ラクトアイス（lact ice） †
アイスクリーム類のひとつ。乳固形分が3.0%以上のもの。*1*2
*1「日本食品標準成分表2010」について第3章の13：文部科学省: https://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/attach/1299200.htm
*2アイスクリームの温度について知りたい。また、「氷菓」「ラクト」など表記されているが、アイスクリームに... | レファレンス協同データベース 大阪市立中央図書館: https://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcrdentry/index.php?page=ref_view&id=1000058287
*2アイスクリームの温度について知りたい。また、「氷菓」「ラクト」など表記されているが、アイスクリームに... | レファレンス協同データベース 大阪市立中央図書館: https://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcrdentry/index.php?page=ref_view&id=1000058287
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このページの最終更新日時: 2019-12-18 (水) 18:41:13