健康用語WEB事典

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リグナンのひとつ。酸化によってラリシレシノールが生じる。セコイソラリシレジノールとも。アマおよびコーヒーに含まれる。植物中の代謝では、前駆体がラリシレシノールであり、更に代謝されてマタイレシノールとなる。腸内細菌叢はセコイソラリシレシノールジグルコシドから哺乳類リグナンであるエンテロジオールやエンテロラクトンを産生する。タグ:

リグナンのひとつ。麦や豆類、ナッツ、野菜などに含まれる。前駆体はセコイソラリシレシノール。腸内細菌によってエンテロジオールに代謝される。ハマチの血合い肉褐変防止の研究によってマタイレシノールに抗酸化作用があることが判明した。我々の研究室では、植物性食品中に含まれるブチロラクトン型リグナンである

フェニルプロパノイドの一種、C6-C3単位が複数結合した化合物を基本骨格とする化合物。リグナンは，C6-C3単位を1単位とする二量体で，かつ，少なくとも，それぞれのC8位同士が必ず結合 C8同士の以外のモノマー同士の結合を持つものはネオリグナン、リグナンよりも基本骨格の炭素数が1つ少なく、炭素数が17のものはノルリグナンと呼ばれる。主に植物に含まれ、抗真菌作用、殺虫作用を持ち、外部から身を守ると共にその植物の成長を調節する役割を果たす。アマやゴマに多く含まれている。強い抗酸化…

真菌や細菌の総称。菌類には以下の種類がある。-鞭毛菌-接合菌-子嚢菌-担子菌-不完全菌

外界からの取り込んだ物質を変化させる過程。体内で起こる全ての化学変化とエネルギー変換など。代謝には物質の変換に注目する物質代謝と、エネルギーの変換に注目するエネルギー代謝の2つがある。また、身体の細胞の入れ替わりの新陳代謝がある。物質の変化に着目した代謝の見方。摂取した化合物（栄養素）が体内で変換され、生物の身体で利用できる形となること。物質代謝には異化と同化の2つがある｡物質代謝とは、体の中の物質を分解（異化）したり合成（同化）したりすることで、体内で起きる物質の化学変化の…

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