健康用語WEB事典

リブロース

糖のリブロース(ribulose)

ケトースに分類されるペントースのひとつ。化学式は C5H10O5

肉のリブロース(rib roast)

肩ロースとサーロインに挟まれた位置にある背中の部位。*1

リブ(rib)は肋骨のこと。

*1養老ミート 肉の部位: http://www.yoro-meat.co.jp/tisiki/bui.htm

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:08:10