最近更新された用語
レチニルエステルを参照。
関連する用語
レチノール(ビタミンA)と脂肪酸のエステル。食品に含まれるレチニルエステルは十二指腸で吸収され、レチノールに変換される。小腸において、レチニルエステルヒドロラーゼによって吸収される。主として動物性食品に含まれるレチニル脂肪酸エステルは小腸吸収上皮細胞において、刷子縁膜に局在するレチニルエステル加水分解酵素によりレチノールとなって細胞内に取り込まれる。レチノールの吸収率は 70~90% である。
コメント・訂正・追記
ご意見・ご要望をお聞かせください。