健康用語WEB事典

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毛髪や筋肉、臓器など人体の各部を構成する必須の栄養素。三大栄養素のひとつ。漢字では蛋白質と表記する。蛋白はもともと卵白の意味。英語ではプロテインと呼ばれ、これはギリシャ語で「一番大切なもの」を意味するプロティオス（proteios） に由来する。体内に存在する酵素や受容体、免疫の抗体、血液中の血球などもタンパク質によって構成されている。人体全体の10〜15%程度を占める。化学的には、アミノ酸から成るペプチドが集まった一本のポリペプチドから作られる巨大な分子。タンパク質を構成す…

DNAの特定結合して転写を促進する転写因子。血球では分化、増殖、アポトーシスに重要。以下のファミリーから構成されるヘテロ二量体。TGF-βの転写開始に関わる。-c-Fos-c-Jun-ATF

マトリックスメタロプロテアーゼ（MMP）のひとつ。コラーゲンの三重螺旋構造を切断するコラゲナーゼ。細胞の浸潤や転移にも関わる。

病原体などを取り込んで処理する食作用（貪食能）を持つ免疫細胞。貪食細胞やファゴサイトとも。1882年にロシアの微生物学者、イリア・メチニコフ（Ilya Ilyich Mechnikov）によって発見された。食細胞の主な働きは、異物や死んだ細胞などを消化（貪食）すること。細胞表面に存在する受容体によって病原体特有の成分を見分け、それによって病原体と結びつくと、周囲の血管壁を広げる物質（サイトカイン）などを放出して炎症を引き起こす。広がった血管壁を通って食細胞が病原体の周囲に集ま…

細胞小器官のひとつ。細胞内に多数存在している。大きさは直径3nm程度。数種類のrRNAと多数のリボソームタンパク質から構成される。雪だるまのような形状で、だるまの上部が小サブユニット、下部が大サブユニットと呼ばれる。mRNAから情報（コドン）を読み取ってタンパク質を合成する「翻訳」の役割を持つ。リボソームはmRNAをくわえ込み、tRNAによって運ばれたアミノ酸がリボソームの酵素作用によって次々にペプチド結合を作り、最終的にタンパク質となる。

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