健康用語WEB事典

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毛髪や筋肉、臓器など人体の各部を構成する必須の栄養素。三大栄養素のひとつ。漢字では蛋白質と表記する。蛋白はもともと卵白の意味。英語ではプロテインと呼ばれ、これはギリシャ語で「一番大切なもの」を意味するプロティオス（proteios） に由来する。体内に存在する酵素や受容体、免疫の抗体、血液中の血球などもタンパク質によって構成されている。人体全体の10〜15%程度を占める。化学的には、アミノ酸から成るペプチドが集まった一本のポリペプチドから作られる巨大な分子。タンパク質を構成す…

シクロプロパンを含むアミノ酸系毒物（神経毒性を持つL体アミノ酸）。タマシロオニタケやアキーに含まれる。メチレンシクロプロピルグリシンと同様に低血糖症を引き起こす。ライチの類縁にあたるアキー果実もヒポグリシンが豊富で、栄養不良の児童がこれを摂取すると、用量依存性の中毒性低血糖脳症を誘発する。この症候群は、アキーを多食するジャマイカでよく知られており、2歳児から10歳児に多く、重度の低血糖症と代謝性アシドーシスを発症する。臨床病態としては、数時間から数日の間に頭痛・口渇・発汗・嘔…

血液や尿などの体液が異常に酸性となる症状。代謝の障害によって体液中にケトン体が増加することが原因となる。肝臓を中心とした多臓器不全や脳障害などが引き起こされる。-代謝性アシドーシス--ケトアシドーシス---糖尿病性ケトアシドーシス---アルコール性ケトアシドーシス---飢餓性ケトアシドーシス---乳酸アシドーシス-尿細管性アシドーシス

マラリアのひとつ。マラリアの中でも短期間のうちに重症化し、様々な合併症を引き起こす恐れがある。悪性マラリアや重症マラリアとも呼ばれる。潜伏期間は7～21日。重症マラリアの合併症には脳症、肺水腫/ARDS、急性腎不全、DIC様出血傾向、重症貧血、代謝性アシドーシス、低血糖、肝障害などがある。熱帯熱マラリアを発症して5～6日間無治療、あるいは不適切な治療で経過すると重症化や死亡する率が高まるが、高齢者ではより短期間でも危険になる。

狭義では水に溶けて酸性を示す物質の総称。塩基と反応して塩を作る。-アレニウスの定義では、水に溶けてH+（H3O+）を生じる物質が酸と定義される。-ブレンステッド・ローリーの定義では、H+を与えるもの（プロトン供与体）が酸と定義される。-ルイスの定義では電子対受容体が酸と定義される。例えば、酢酸は水に溶けると以下のように電離してプロトン（H+）を生じるとされる。CH3COOH → CH3COO- + H+実際にはH+というイオンは存在しえないので、厳密には水と反応してヒドロニウ…

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