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アブラナ科の野菜(葉菜)のひとつ。関東地方でカブとアブラナとの交雑から生じたとされる。漢字では小松菜。名前の由来は江戸時代に東京の小松川で栽培されたためとされる。フユナ(冬菜)とも。関東での生産量が多い。ビタミンAやビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄が豊富に含まれ、カルシウムはホウレンソウの約3.5倍。
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