健康用語WEB事典

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苦味受容体のファミリー。苦味を感知する苦味受容体として働く。T2Rに属する4種類の遺伝子でcSNPが報告されている。ヒトのT2Rは25種類が存在する。ブロッコリーの苦味に関しては、ある1種類の受容体（T2R38）が受け取るということが判明しています。この遺伝子を調べると、人によって苦味の感じ方がハッキリ違うことがわかります。ブロッコリーを非常に苦く感じる人とあまり苦く感じない人とでは、その遺伝子の配列が違っているのです。軟骨魚類やサメ、エイがT2Rを発現していることが確認され…

体を支えたり動かしたりするために必要な組織。筋肉は、筋線維が結合組織で包まれた筋束が複数集まったものが筋膜で包まれた形となっている。出典: 偕成社 ブライアン=R=ワード 作編/横森周信 訳・監修 わたしたちのからだ3 骨格と運動 1983年筋肉（筋組織）は以下のように分類される。-横紋筋--骨格筋--心筋-平滑筋このうち、意志で自由に動かせる筋肉（随意筋）は骨格筋のみ。自律神経によって制御される、血管や内臓の筋肉は平滑筋と呼ばれる。体性運動神経は骨格筋を支配するのに対して、…

体の表面を覆う皮膚や管腔臓器（口腔や腸管、気管、泌尿器、生殖器など）の粘膜を覆い、外界からの異物や病原体の侵入を防ぐ役割をもつ細胞。上皮というのは、皮膚や粘膜の表面はもちろんだが、肝臓や腎臓などの実質部分も上皮が折りたたまれてできており、これらの臓器の機能を担っている細胞は上皮細胞である。口腔の上皮細胞は高温に反応する。温度の感知はTRPV3、TRPV4が担っている。上皮細胞は常に生まれ変わり、古くなったものは、皮膚では垢、腸では便、気管では痰などとして排泄される。悪性腫瘍の…

ホスホリパーゼCのサブタイプ（PLCβ）に含まれるアイソザイムのひとつ。血球系細胞に高い発現が見られる。味蕾における味覚の受容に関わり、Gタンパク質のβγサブユニットによって活性化される。

味細胞や刷子細胞に発現し、味覚の伝達に関わるGタンパク質。視細胞に発現しているトランスデューシンと同様にPDEを活性化する性質を持つ。

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