健康用語WEB事典

関連する用語

痛みや血圧などの血液に関する情報を臓器や血管から中枢神経に伝達する求心性神経。化学受容器や圧受容器に関わる。

嗅覚（匂い）の情報を受け取る受容体。Gタンパク質共役型受容体のファミリー。ヒトでは嗅覚受容体の遺伝子は約400個あるとされる。ひとつの嗅神経の神経細胞には1種類の嗅覚受容体のみが発現する。嗅覚受容体の組み合わせによって匂いの多様性を区別する仕組みがあることが確認されている。精巣および精子中片部においても発現し、嗅覚受容体を介した細胞内カルシウム濃度の上昇は精子鞭毛運動の変化を引き起こし、走化性の制御に関わるとされる。昆虫では触覚に存在するが、受容体ではなくイオンチャネルであり…

自然科学のひとつ。物質の構造や性質、反応を研究する学問。分野名分野の説明物理化学物理学的な視点から研究を行う分野有機化学有機化合物を扱う分野無機化学有機化合物以外を対象とする分野高分子化学高分子を取り扱う分野生化学生命現象を化学的に研究する分野分析化学物質の測定や分離する技術の開発を行う分野工業化学原料を化学製品へ転換する分野

食品の味の知覚に関わる受容体。-甘味受容体-旨味受容体-苦味受容体-酸味受容体-塩味受容体苦味および渋味は舌が収縮して痙攣することで起こる感覚であり、痛覚に分類される。

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