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MCP-1を参照。
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ムコ多糖で不溶性食物繊維のひとつ。不溶性の硬い結晶。N-アセチルグルコサミンがグリコシド結合によって直鎖状に数千〜数万個つながった構造を持つ。組織や細胞の硬く維持するために必要な成分で、エビやカニの殻の構成成分(甲殻類の支持組織)でもある。キノコなどの菌類の細胞壁や昆虫の外皮にも含まれる。キトサンは、キチンのN-アセチルグルコサミンの構造の一部がグルコサミンに変わった多糖類。キチンおよびキトサンには、抗菌作用、降コレステロール作用、腸内環境改善効果などがあるため健康食品やサプ…
単球を特異的に遊走させるCCケモカイン。CCL2や単球遊走因子とも呼ばれる。マクロファージや平滑筋細胞、繊維芽細胞、血管内皮細胞などから産生され、単球やNK細胞が発現するCCR2に結合し、その細胞の遊走や接着を促したり好塩基球からのヒスタミンの遊離を惹起したりする。
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