健康用語WEB事典

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バニリルアミンと脂肪酸がアミド結合し、カプサイシンに似た構造を持つ化合物群。脂肪酸部分の構造が異なる10種以上の同族体が確認されている。体熱産生作用や脂肪代謝促進作用など様々な生理作用を持つ。これらの作用はカプサイシノイドがTRPV1を活性化することによる。-カプサイシン-ジヒドロカプサイシン-ノルジヒドロカプサイシン-ホモカプサイシン-ホモジヒドロカプサイシン

ジベンゾ-p-ジオキシン（ジベンゾ-p-ダイオキシン）を基本骨格とする化合物の総称。ジオキシンとも。主にポリ塩化ジベンゾ-p-ジオキシンおよびポリ塩化ジベンゾフランの異性体・同族体を指す。これらにコプラナーPCBを含めたものはダイオキシン類と総称される。塩素誘導体であるポリ塩化ジベンゾ-p-ジオキシンは強い毒性を持つ。「ダイオキシン」とは通称であって一つの化学物質ではありません。性質の似た有機塩素化合物を総称して「ダイオキシン」と呼んでいます。正確には75種類のポリ塩化ジベン…

進化的な起源を同じくする遺伝子。相同体とも。化合物においては同族体を指す。類似した塩基配列を持つ遺伝子など、2つ以上の生物種で似ている成分で共通祖先に帰すると考えられるもの。

炭素が直線状に繋がる（鎖式の）、不飽和結合を持たない（飽和）状態の炭化水素のこと。したがって鎖式飽和炭化水素とも呼ばれる。メタン系炭化水素やパラフィンとも呼ばれる。アルカンの沸点は分子量に比例して上昇する。これは、分子の表面積が大きくなり分子間の求引力が大きくなるため。分子が枝分かれして球形に近くなると沸点は下がる。

最も簡単な構造をもつ炭化水素。天然ガスの主成分。常温で無色無臭の気体。毒性はなく引火性を持つ。分子式は CH4 化学的に安定した正四面体構造を持つ。二酸化炭素よりも強い温室効果を持つ。自然界では動物からの放出や、水田や湿地などで有機化合物が細菌によって腐敗（発酵）を受けて放出される。大気中のヒドロキシラジカルと反応して消滅する。天然ガス≒メタンは、多くの家庭で調理として使われていますが、石油代替の資源として注目を浴びており、特に東日本大震災以降、安定な電気エネルギーを得る手段…

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