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生薬のひとつ。ウンシュウミカンの成熟した果実の外果皮を天日干しして乾燥させ、1年以上経過したもの。漢字では陳皮。健胃、鎮咳去痰、制吐などの作用を持ち、食欲不振、消化不良を改善する。主成分はリモネンを主成分とする精油。フラボノイド配糖体、ペクチン、γ-テルピネンなどを含む。ウンシュウミカンの成熟果実は食用にされる代表的柑橘で，食用以外にも，民間療法として生のしぼり汁が手足の肌荒れに外用されたり，乾燥外皮が浴剤などに応用されている．『第十六改正日本薬局方』には柑橘類果実を基原とす…

植物の果実の皮。果皮は以下の部分に分けられる。-外果皮-中果皮-内果皮核果の果皮の構造は以下の通り。

内果皮と外果皮の間にある果皮のひとつ。桃や梅、マンゴーなどの石果（核果）は中果皮が食用部分となる。柑橘類では白い繊維状の部分。アルベドとも呼ばれる。

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