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国内やロシアに自生するブドウ。山葡萄。ヤマブドウの果汁には抗炎症作用や抗突然変異作用があり、これは果汁に含まれるジメトキシベンゾキノンによるものと報告されている。モデルマウスにおける実験では、ヤマブドウ果汁を含む餌を与えることでDNAの障害抑制と修復促進が起こり、有意に肺腫瘍の発生を抑制することが確認されている。タグ:

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