健康用語WEB事典

弱酸性次亜塩素酸水

酸性電解水次亜塩素酸水)のひとつ。

弱酸性次亜塩素酸水の定義は以下の通り。*1

  1. 適切な濃度の塩化ナトリウムを加えた水溶液を有隔膜電解槽(隔膜で隔てられていない陽極および陰極で構成されたもの)で電解して、陽極側から得られる水溶液に陰極から得られる水溶液を加えたもの
  2. 有効塩素濃度 10~60 ppm(mg/kg)、pH 2.7~5.0 であること
*1食安発0426第1号 厚生労働省医薬食品局食品安全部長 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について: http://www.fwf.or.jp/data_files/view/99/mode:inline

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:09:31