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バラ科サクラ属の果物。黒海沿岸が原産地と考えられている。漢字では桜坊。オウトウ（桜桃）とも。国内では6～7月頃にかけて出回り、栽培面積は山形県が国内全体の65%程度を占める。果実としてはカリウムが比較的多く含まれる。また、ソルビトールが豊富。

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