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次亜塩素酸ナトリウムのこと。
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次亜塩素酸イオンとナトリウムイオンの塩。分子式は NaClO塩素系漂白剤のひとつ。次亜塩素酸ナトリウムの水溶液はウイルスの破壊や殺菌作用を示す。通常100〜200ppmの有効塩素濃度で使用される。また、金属を腐食させる。
酸性電解水(次亜塩素酸水)のひとつ。微酸性電解水とも呼ばれる。2002年に厚生労働省により殺菌料として食品添加物に指定されている。微酸性電解水の定義は以下の通り。+適切な濃度の塩酸または塩酸に塩化ナトリウムを加えた水溶液を無隔膜電解槽(隔膜で隔てられていない陽極および陰極で構成されたもの)で電解したもの+有効塩素濃度 1080 ppm(mg/kg)、pH 5.06.5 であること出典: 厚生労働省医薬局食品保健部基準課による酸性電解水の解説 新しい殺菌料・酸性電解水 (社)日…
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