最近更新された用語
関連する用語
南アメリカ大陸原産のヒルガオ科サツマイモ属のツル性多年草。温帯では一年草。根(芋)が食用となる。カンショ(甘藷)とも。漢字では薩摩芋。国内では鹿児島県、茨城県、千葉県、宮崎県、徳島県が主な生産地。サツマイモの貯蔵適温は13℃前後とされ、8℃以下では低温傷害が生じることが知られている。皮むき焼き芋100gあたりの主な栄養。成分名含有量水分58.1gタンパク質1.4gデンプン13.1gグルコース0.4gフルクトース0.4gスクロース4.7gマルトース15.8gカリウム0.54g
コメント・訂正・追記
ご意見・ご要望をお聞かせください。