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中国の伝統的な蒸留酒。漢字では白酒。液体のアルコールを蒸留する通常の蒸留酒とは異なり、バイジュウの蒸留はアルコールを含む固体を甑のようなもので蒸すことで蒸留を行う固体発酵が行われる。原料はデンプンを含む穀物。複数種類の穀物を使用する場合もある。タグ:
カロジツ(栝楼実)、ガイハク(薤白)、ハンゲ(半夏)、バイジョウ(白酒)からなる漢方。栝楼薤白白酒湯にハンゲを加えた構成。栝楼薤白半夏湯の鎮痛作用はシクロオキシゲナーゼ阻害以外の機序が存在すると考えられている。
カロジツ(栝楼実)、ガイハク(薤白)、バイジュウ(白酒)からなる漢方。術後の胸背部痛症に有効である例が報告されている。タグ:
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