硬度(hardness of water) †
水における硬度とは、水中のカルシウムイオンおよびマグネシウムイオンの量を、炭酸カルシウム量(mg/L)に換算した値。*1
上記以外の金属(アルミニウム、バリウム、鉄、マンガン、ストロンチウム?、亜鉛など)の多価イオンも硬度に関わるとされる。
*1清涼飲料水評価書 カルシウム・マグネシウム等(硬度) 2017年4月 食品安全委員会: https://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-11121000-Iyakushokuhinkyoku-Soumuka/0000178391.pdf
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このページの最終更新日時: 2020-08-26 (水) 13:06:41