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フラボノールのひとつ。タマリキセチンと同様にリポ多糖存在下でマウスB細胞のIL-10産生制御性B細胞を増加させる。ケンフェロールをマウスに経口投与することで脾臓および腸間膜リンパ節において制御性B細胞を増加させることが報告されている。西洋ワサビに含まれるケンフェロール配糖体(ケンフェロール-3-ガラクトシド-2-キシロシド)が肝臓中の薬物代謝第Ⅱ相酵素(解毒酵素)であるグルタチオン-S-トランスフェラーゼおよびキノン還元酵素の活性を増加させることが報告されており、がん予防など…
体内に取り込まれた発がん物質を無毒化して体外に排出する酵素。第Ⅱ相反応を触媒する酵素。第Ⅱ相酵素。
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