健康用語WEB事典

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生体内における酵素とは、化学変化において触媒の働きをするタンパク質を指す。生体触媒とも呼ばれる。触媒はそれ自身は変化せず、他の物質の化学反応を促進する。具体的には、化学反応に必要なエネルギー（活性化エネルギー）を下げて、反応の速さを数百万～数億倍にする。食品の発酵も酵素の働きによるものであり、酵母（ギリシャ語では zyme）の中（ギリシャ語では en）で発酵が起きることから酵素（enzyme）と名付けられた。酵素の中には、他の酵素と結合して複合体として働くものもある。例えばク…

血管修復後に血管の傷を塞いでいた血栓を溶かすこと。線溶における線はフィブリンのことを指す。線維素溶解の略。線溶反応とは、血液凝固反応により生成したフィブリンを分解する反応のことです。具体的にはプラスミノーゲンアクチベーター（PA）というセリンプロテアーゼによりプラスミノーゲンがプラスミンに限定分解されることにより活性化され、そのプラスミンがフィブリンを分解する反応です。生体内に形成されたプラスミンは肝臓で生成されたα2プラスミンインヒビター（α2PI）と1対1で結合して複合体…

土壌に生息する枯草菌（バチルス・サチリス）のひとつ。稲に寄生する。納豆菌は納豆キナーゼ呼ばれる酵素を生産する。納豆の原料は大豆の煮豆と水、そして納豆菌である。納豆が引く糸はグルタミン酸がペプチド結合で繋がったγ-ポリグルタミン酸。納豆菌がγ-ポリグルタミン酸を生成する目的は、自分自身を乾燥から保護することと、食糧を備蓄するためである。大豆自体にはビタミンB2は多くないが、納豆菌はビタミンB2を合成するため、その含有量が多い。納豆製造に用いられる納豆菌 B.subtilis

血管内にできる血液の塊。塞栓子のひとつ。外傷を修復するために血液が凝集してできる。血管が傷ついてできた血栓は、出血や外部からの病原体の侵入を防ぐ。また、血栓内にはPDGFやVEGFなどの増殖因子と、その阻害因子（TGF-β）などを含まれ、血管の修復に関わる。血流の悪化などよって血管内に発生する血栓は、血管を塞いで血液の流れを遮断して脳梗塞のような血栓症を引き起こす場合がある。血栓は，主に動脈硬化部位で形成される動脈血栓，静脈での鬱血などで形成される静脈血栓，そして臓器の毛細血…

弾性を持つタンパク質。コラーゲンの次に多く生体内に存在する。大動脈、項靱帯、皮膚、肺、心臓、肝臓、結腸、目、耳、子宮、唾液腺などに存在する。無脊椎動物はエラスチンを持たない。皮膚に紫外線（日光）が当たることで、エラスチンが分解されることによる皮膚の老化が起きることが確認されている。これは紫外線によってマクロファージや好中球からエラスチンを分解する酵素であるエラスターゼの誘導が促進されることが原因とされる。化粧品や生体機能材料（バイオマテリアル）への応用されている。

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