腐生菌(saprophytic fungi) †
腐生によって生きる菌。市販されているキノコの多くがこれにあたる。
倒木や落ち葉などの成分(セルロース、へミセルロース、デンプンなどの炭水化物、タンパク質やアミノ酸のような窒素化合物)を菌が生産する酵素によって分解して栄養として利用する。*1
*1楠田瑞穂 マツタケ菌の生産する糖質基質分解酵素の研究と人工栽培への応用 平成19年9月20日: https://www.osakafu-u.ac.jp/osakafu-content/uploads/sites/344/o1186.pdf
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このページの最終更新日時: 2017-12-28 (木) 12:30:21