健康用語WEB事典

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蚊やアブ、マダニなどに効果のある虫除け。ジエチルトルアミドとも。神経毒性の副作用が報告されているため、使用量や使用可能年齢が定められている。濃度12%のものは6ヶ月未満の乳児に使用できず、30%のものは12歳未満に使用できない。独特の匂いやべたつき感があり、プラスチックや化学繊維、皮革を腐食することもある。

酢酸のひとつの水素原子が塩素原子に置換された有機化合物。単にクロロ酢酸とも。疣の治療に用いられる。腐食作用や催涙作用があるので取り扱いに注意が必要。

電子（価電子）を結晶全体で共有する特殊な化学結合（金属結合）を形成する元素。共有された電子は自由電子と呼ばれ、これによって電気や熱を伝導する性質を持つ。物理的な力によって形を変えやすく（伸展および延性）、金属光沢と呼ばれる特有の光沢（輝き）を持つ。-軽金属-重金属

以下のような化学反応。還元の逆反応。-酸素と結合する反応-水素を失う反応-電子を失う反応食品の劣化や生体内の物質に障害（活性酸素による酸化ストレス）を与える原因となる。食品中のタンパク質、脂質、糖質などが酸化されると、食品の劣化が起こります。それを防ぐために、真空パックや脱酸素剤封入包装、食品添加物として水溶性抗酸化物質のビタミンC、脂溶性抗酸化物質のビタミンEの添加など、様々な工夫で酸化を防いでいます。

ナトリウムイオンと水酸化物イオンの塩。常温で半透明な白色で無臭の固体。空気中の湿気を吸って潮解する。劇物であり、皮膚を爛れさせる作用（苛性）があるため苛性ソーダとも呼ばれる。分子式は NaOH タンパク質を分解するため、皮膚などに付いた場合は早急に除去しなければ組織の深部まで影響が及ぶ可能性がある。アルミニウムなどの金属を腐食して水素を発生させる。

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