健康用語WEB事典

関連する用語

分子式 FeO で表される酸化鉄。

分子式 Fe2O3 で表される酸化鉄。三二酸化鉄とも。

糖と酸化鉄の結合物。静注する鉄剤の有効成分。商品名はフェジン。

ヘモグロビンの原料となり、主に酸素を細胞に運ぶ働きをするミネラル。食品の栄養素としての鉄を強調する場合は「鉄分」と表記されることもある。ヒトは鉄を1日約1mgを消費する。しかし、食品からは8〜15%程度しか吸収できないため、消費量の約10倍（10mg）を摂取する必要がある。大部分は十二指腸で吸収される。吸収された鉄はトランスフェリンと結合して血液中を移動する。鉄には植物性食品に含まれる非ヘム鉄（三価鉄、Fe3+）と肉類に含まれるヘム鉄（二価鉄、Fe2+）の二種類があり、ヘム鉄…

酸素と他の原子からなる化合物。

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