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ペプチド（タンパク質）が持つ2つの末端のうち、アミノ基（-NH2）が存在する側のこと。アミノ末端とも呼ばれる。反対側のカルボキシル基が存在する側はC末端（カルボキシル末端）と呼ばれる。タグ:

毛髪や筋肉、臓器など人体の各部を構成する必須の栄養素。三大栄養素のひとつ。漢字では蛋白質と表記する。蛋白はもともと卵白の意味。英語ではプロテインと呼ばれ、これはギリシャ語で「一番大切なもの」を意味するプロティオス（proteios） に由来する。体内に存在する酵素や受容体、免疫の抗体、血液中の血球などもタンパク質によって構成されている。人体全体の10〜15%程度を占める。化学的には、アミノ酸から成るペプチドが集まった一本のポリペプチドから作られる巨大な分子。タンパク質を構成す…

翻訳開始因子。α、β、γの3つのサブユニットからなる三量体Gタンパク質。グアニンヌクレオチド交換因子（GEF）であるeIF2BによりGDP結合型からGTP結合型へと変換されることで開始メチオニンtRNAおよびリボソーム40Sサブユニットと複合体を形成し翻訳の起点になる。

DNAにおける開始コドン。メチオニンに翻訳される。

開始コドンとなるアデニン、ウラシル、グアニンの配列。

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